10 Avr 2016 | Actualités, Alimentation, Bertrand Wert, Catherine Rousseau, Enfance, Enseignement, Jeunesse
Le nouveau cahier des charges pour les repas dans les écoles communales d’Ixelles, adopté lors du Conseil communal de mars dernier, est rétrograde et effrayant : faible qualité des repas, pas d’interdiction des pesticides et des OGM, sur-consommation de viande,...
26 Sep 2011 | Alimentation, Catherine Rousseau, Environnement, Santé
Manger des fruits et légumes locaux et de saison, c’est participer quotidiennement à un environnement de meilleure qualité mais aussi soutenir l’économie locale et préserver sa santé. Des transports plus courts réduisent les émissions de gaz à effet de serre et en...
28 Juin 2011 | Alimentation, Catherine Rousseau, Environnement, Santé
Depuis 4 ans, fin septembre, Karikol, le convivium Slow Food de Bruxelles nous fait découvrir Bruxelles sous une autre robe : celle d’une capitale riche de son patrimoine culinaire et de ses traditions artisanales. L’occasion pour chacun de découvrir des...
26 Mai 2011 | Alimentation, Catherine Rousseau, Environnement, Santé
Selon la FAO, au niveau mondial, le secteur de l’élevage contribue pour 18% aux émissions de gaz à effets de serre et représente 80% des émissions de gaz à effet de serre provenant de l’agriculture. Le secteur de l’élevage compte aussi parmi les secteurs...
25 Avr 2011 | Alimentation, Catherine Rousseau, Environnement, Santé
Il y en a que le sujet fâche… dans tous les rangs ! Ne touche pas à ma bidoche ! Elle est au centre de mon assiette, au cœur de mes repas, les légumes et les céréales n’en constituent qu’une garniture. Je suis un carnivore, pas un lapin ! Pourtant, d’autres voix...
23 Mar 2011 | Alimentation, Catherine Rousseau, Environnement, Santé
Parler d’alimentation dans une news Ecolo ? L’alimentation est au cœur des préoccupations quotidiennes de chacun. Elle est source de santé, de bien-être, de plaisir. Elle constitue un système économique complexe ayant de nombreux impacts en matière de...
