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Cantines scolaires ixelloises : « Nos enfants nous accuseront »

10 Avr 2016 | Actualités, Alimentation, Bertrand Wert, Catherine Rousseau, Enfance, Enseignement, Jeunesse

Le nouveau cahier des charges pour les repas dans les écoles communales d’Ixelles, adopté lors du Conseil communal de mars dernier, est rétrograde et effrayant : faible qualité des repas, pas d’interdiction des pesticides et des OGM, sur-consommation de viande,...

Les bonnes recettes de Catherine : des menus de saison dans votre poche

26 Sep 2011 | Alimentation, Catherine Rousseau, Environnement, Santé

Manger des fruits et légumes locaux et de saison, c’est participer quotidiennement à un environnement de meilleure qualité mais aussi soutenir l’économie locale et préserver sa santé. Des transports plus courts réduisent les émissions de gaz à effet de serre et en...
Goûter Bruxelles : découvrez le manger bon, propre et juste

Goûter Bruxelles : découvrez le manger bon, propre et juste

28 Juin 2011 | Alimentation, Catherine Rousseau, Environnement, Santé

Depuis 4 ans, fin septembre, Karikol, le convivium Slow Food de Bruxelles nous fait découvrir Bruxelles sous une autre robe : celle d’une capitale riche de son patrimoine culinaire et de ses traditions artisanales. L’occasion pour chacun de découvrir des...

Les bonnes recettes de Catherine : voyage en Bidochie (2)

26 Mai 2011 | Alimentation, Catherine Rousseau, Environnement, Santé

Selon la FAO, au niveau mondial, le secteur de l’élevage contribue pour 18% aux émissions de gaz à effets de serre et représente 80% des émissions de gaz à effet de serre provenant de l’agriculture. Le secteur de l’élevage compte aussi parmi les secteurs...

Les bonnes recettes de Catherine : voyage en Bidochie (1)

25 Avr 2011 | Alimentation, Catherine Rousseau, Environnement, Santé

Il y en a que le sujet fâche… dans tous les rangs ! Ne touche pas à ma bidoche ! Elle est au centre de mon assiette, au cœur de mes repas, les légumes et les céréales n’en constituent qu’une garniture. Je suis un carnivore, pas un lapin ! Pourtant, d’autres voix...

Les bonnes recettes de Catherine

23 Mar 2011 | Alimentation, Catherine Rousseau, Environnement, Santé

Parler d’alimentation dans une news Ecolo ? L’alimentation est au cœur des préoccupations quotidiennes de chacun. Elle est source de santé, de bien-être, de plaisir. Elle constitue un système économique complexe ayant de nombreux impacts en matière de...
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